L26

Tecnologie Alimentari ed Enologiche

Sede

Campus Riello
Polo didattico Agraria e polo didattico Scienze
Viterbo

 

Dipartimento

Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali

Lingua

Italiano

Durata del Corso

3 anni

Ammissione

Test ingresso
(non selettivo e non preclude immatricolazione)

Obiettivi formativi

Il corso consente di acquisire una solida preparazione interdisciplinare nel settore alimentare, viticolo ed enologico e forma laureati capaci di operare in tutte le fasi della filiera che vanno dalla produzione al consumo dei prodotti alimentari ed enologici, compresa la capacità di agire per garantire la sicurezza igienico-sanitaria e la qualità dei prodotti, nonché la loro conservazione e distribuzione. Il corso ha carattere professionalizzante con un approccio pratico-applicativo tale da consentire un facile e rapido inserimento nel mondo del lavoro.

Sbocchi professionali


Professionista in aziende del settore alimentare, viticolo ed enologico ed enti pubblici e privati con attività di analisi, certificazione e controllo.
Tecnico biochimico, Enologo.
Il curriculum Viticoltura consente l’abilitazione alla professione di Enologo.

Formazione successiva


Master di I livello.
Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (LM-70).
Laurea Magistrale in Scienze Agrarie ed Ambientali (LM-69) ed affini.

Ulteriori informazioni sul corso


Sito del corso

Il corso presenta due curricula: Industrie Alimentari e Viticoltura ed Enologia.

Contatti

Referente per l’orientamento:
Prof. Marcello Fidaleo
fidaleom@unitus.it

Presidente del corso:
Prof. Riccardo Massantini
ccs_tae@unitus.it

Segretario del corso:
Dott. Roberto Moscetti
ccs_tae@unitus.it

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Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali

Via San Camillo de Lellis
01100 Viterbo

Direttore: Prof. Maurizio Petruccioli

dibaf@unitus.it

www.unitus.it/it/dipartimento/dibaf


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